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Crème brûlée aux fruits de la passion

24 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Ce petit délice, je l'ai goûté la première fois chez ma maman et, j'ai adoré! C'est doux, gourmand et fruité à la fois. Alors aujourd'hui, j'ai essayé cette petite recette de crème brûlée aux fruits de la passion et... c'était toujours aussi bon! Seul...

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Pancakes aux myrtilles

18 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Tu prens quoi pour ton petit déj

Le matin, lors des petits-déjeuners, on n'est pas tellement tartine et confiture. En revanche on adore les pancakes, et j'avoue que j'ai essayé pas mal de recettes avant de trouver LA recette de pancakes! Il me restait quelques petites myrtilles au congélateur,...

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Petits bocaux de tomates sechées

16 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Les légumes passent à la casserole

En glânant sur le net, j'ai trouvé quelques petites recettes très intéressantes à base de tomates sechées que j'ai eu envie d'essayer, comme une recette de pain. Et comme il y a encore beaucoup de tomates au jardin avec cet été qui se prolonge, je me...

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Comment récolter ses graines de tomates

14 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Côté Jardin

Comme vous le savez, en matière de jardinage je suis une grande amoureuse des tomates! Chaque année au cours de l'été, le rituel de la récolte des graines des légumes du jardin recommence, et en particulier la récolte des graines de tomates. Mais au fait,...

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Gratin aux framboises

10 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Crumble your life !

L'autre jour, j'ai trouvé une petite recette de gratin de mûres sauvages chez GourmanDenise que j'ai trouvé très sympa! Comme il me restait quelques petites framboises au frigo, j'ai donc décidé de tester cette recette en remplaçant les mûres par des...

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Salade melon-jambon cru en rosace

8 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Salades gourmandes

J'adore le melon: sa couleur orange, son côté si raffraîchissant, c'est un des fruits qui je trouve représente le mieux l'été! Alors même si l'été touche gentiment à sa fin, j'ai encore craqué l'autre jour et j'en ai racheté un! En effet, j'avais zieuté...

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Coulis de pêche

7 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Coulis - Confitures et Compotes

Quand il arrive la fin de l'été, j'ai toujours envie d'emporter un maximum de saveurs d'été pour l'hiver, alors je congèle de la sauce tomate, des légumes ou encore je mets des petites préparation en bocaux. Et il y a une petite préparation qui se fait...

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Sucette de tomates cerise caramelisée au vinaigre balsamique, graines de sésame et pavot

6 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Sucettes et cuillères apéritives

Oui c'est un classique pour l'apéro, mais c'est un classique qui mérite d'être cité une fois de plus parce qu'en plus d'être joli, il paraît que c'est bon (bah voui, comme je ne mange pas de tomates crues, c'est mon mari qui fait office de goûteur). L'avantage...

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Graine de courge grillée...

5 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

... ou comment recycler vos graines de courge! En effet, la saison des courges commence à peine. Une fois vos graines mises de côté pour faire vos semis de courge au printemps prochain, il existe une bonne façon de recycler ses graines de courge: en les...

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Croûte aux champignons forestiers

4 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #Entrées au fil des saisons

Vendredi, mon chef a annulé une réunion ce qui m'a permis de faire une petite virée champignon. J'ai trouvé quelques chanterelles, quelques pieds de mouton et des petites chanterelles d'automne. Souvent, après être revenue d'une sortie champignon, je...

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