Du Potager à la Marmite ! -

Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos

27 Janvier 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Cette Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos mêle à la fois une crème onctueuse et fruitée avec le côté croquant et "cannelisé" des éclats de Speculoos. L'idéal pour finir un repas copieux en hiver! Zieutée dans le livre "Speculoos Lotus:...

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Tiramisu aux mandarines

5 Janvier 2013 , Rédigé par Caroline Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Le Tiramisu c'est le dessert familial italien par excellence. La version la plus traditionelle est bien évidemment celle au café. Mais pour les adeptes des fruits, on peut modifier cette version originale et varier ainsi les goûts selon nos envies et...

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Les Cake Pops c'est Chouette! (ou les chouettes façon cake pops)

18 Octobre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Envie de douceurs

Les Cake Pops ont vraiment été la tendance culinaire de l'année 2011, tendance qui nous vient bien évidemment de la très connue Angie Dudley. Pour ma part, comme j'ai toujours un train de retard sur l'"Univers Fashion", je ne me suis essayée aux cake...

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Et si on disait STOP au gaspillage alimentaire?

16 Octobre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Coups de coeur

En cette journée mondiale de l'alimentation, j'ai choisi de ne pas vous proposer de recettes, mais de vous parler de gaspillage alimentaire. En Suisse, comme dans les autres pays industrialisés, nous jetons un tiers de nos aliments.Cela représente environ...

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Mousse aux Fruits de la Passion sur un coulis de Framboises

8 Octobre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Je fais très souvent des mousses pour le dessert quand je reçois du monde car je trouve que cela apporte une note légère et fraîche pour finir un repas en beauté. Et je viens de me rendre compte que je n'avais jamais posté de recettes de mousses. Alors...

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Croque à l'italienne (Tomate, Mozzarella, Jambon cru)

3 Octobre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Entrées au fil des saisons

Avec cette soudaine baisse des températures au cours du mois de septembre, le mildiou a complètement ravagé mes tomates en l'espace d'une à deux semaines, laissant derrière lui mon jardin en lambeaux avec la plupart de mes tomates tâchées de noires. Contrainte...

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Muffin au citron et aux graines de pavot

21 Septembre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Muffins - Cupcakes &Co

Les week-ends, j'essaie de faire des biscuits ou des muffins moi-même pour que nous ayons quelque chose à croquer de plus sains que des biscuits du magasin (bien que j'en achète aussi). Cette semaine, j'ai concocté des muffins au citron et aux graines...

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Crêpes mandarin et canard laqué simplifié

19 Septembre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Viandes & Volailles

Cette recette est très particulière à mes yeux! Lorsque nous habitions Vevey, situé sur la riviera vaudoise, Mr Potager m'emmenait parfois manger dans un petit restaurant chinois situé au pied de notre immeuble. Ce petit restaurant proposait un menu Pekinois...

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Les "Cow-boy Cookies" de Madame Bush [Flocons d'avoine, noix de coco et noix de pécan]

4 Septembre 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Envie de douceurs

Le 6 novembre prochain, nous connaîtrons le futur président des Etats-Unis. Mais saviez-vous que pendant que ces messieurs se disputent la place à la Maison Blanche, leurs épouses respectives, Michelle Obama et Ann Romney, s'affrontent dans un duel aux...

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Golberg, le whoopies chocolat et coeur d'orange de Chloé Saada

7 Juillet 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #Envie de douceurs

J'avais testé Mireille (un cupcake myrtille et chocolat blanc, la recette ici) , cette fois-ci je me suis attaquée à Golberg, un whoopies au chocolat avec un coeur d'orange "made by Chloé Saada". Mr Potager n'a pas été séduit plus que ça par Golberg (sans...