Mr Potager et moi-même nous avons habité plusieurs années dans la région de Vevey, située sur les bords du Lac Léman en Suisse avant d'aller emménager à la campagne. Lorsque nous habitions Vevey, nous avions l'habitude les week-ends de traverser la ville en passant par les quais du bord du lac jusqu'à notre boulangerie préférée, puis nous dégustions nos petites gourmandises tout en savourant la vue des montagnes se reflétant sur l'eau. Haaa ce que le lac me manque...
Trêve de nostalgie! Sur les quais du bord du lac à Vevey se situe l'Alimentarium et sa célèbre fourchette plantée... dans l'eau! Il s'agit en fait du Musée de l'Alimentation qui a ouvert ses portes en 1985 dans un bâtiment de style néo-classique qui était auparavant le premier centre administratif de Nestlé. L'Alimentarium est actuellement géré par un conseil composé de représentants de l'entreprise Nesté et du Canton de Vaud.
L'Alimentarium propose une exposition permanente sur le thème "Cuisiner, Acheter, Manger et Digérer". Dans cette exposition permanente on y retrouve également une section sur l'histoire de la Société Nestlé. L'Alimentarium propose également des expositions temporaires qui se renouvellent tout au long de l'année. La prochaine exposition temporaire portera sur le thème: "Délices d'Artistes. L'imaginaire dévoilé des natures mortes ou lorsque l'art se met à table en compagnie de Picasso, Tinguely et tant d'autres". L'Alimentarium offre également des Ateliers de Cuisine ainsi qu'un Menu Dégustation au prix de 18 francs qui varie au gré des saisons.
L'Espace "Cuisiner" nous explique et nous montre les différents processus de transformation d'antan et d'aujourd'hui par lesquels passent les denrées alimentaires. On y découvre également la cuisine du restaurant de l'Alimentarium, où les cuisiniers font des démonstrations face au public. Le principe est simple mais fonctionne bien: des armoires où sont présentés les différents objets ou ustensiles et où l'on peut ouvrir les tiroirs pour y découvrir d'autres objets ou des petites activités ludiques. Dans cet espace j'ai beaucoup aimé la présentation de quelques appareils électroménagers avec à l'intérieur la photo de leur "ancêtre". J'ai également beaucoup aimé le petit jeu qui consitait à retrouver quelle plante correspondait avec quelle graine du côté des céréales.
Le Secteur "Acheter" est l'espace que j'ai le moins aimé, peut être parce que c'est le moins ludique. Amenagé comme un supermarché, cet espace nous parle tant de l'agriculture, de la fabrication traditionnelle et industrielle, de la consommation que du commerce à travers les âges. J'ai tout de même beaucoup aimé les deux photos qui comparent ce que l'on trouve dans son panier aujourd'hui et ce que l'on y trouvait il y a 100 ans.
Le Secteur "Manger" est un secteur riche en information qui met en avant "la table où l'on mange". On y traîte autant de l'équilibre des repas que des diverses coutumes alimentaires trouvées dans les différentes cultures à travers le monde. On a bien rigolé spécialement avec le jeu "Qui est-ce?" remasterisé façon l'alimentation à travers le monde!
L'Espace "Digérer" est le plus ludique où il y a de nombreuses petites activités, notamment un film 3D qui explore le tube digestif. Le visiteur est invité à tester ses sens à travers différentes machines qui nous offre entre autre des biscuits et des chocolats. On peut également y dépenser son énergie tel un hamster dans sa petite roue. Un secteur que j'ai bien aimé et à voir les enfants: celui qu'ils préfèrent!
L'Espace Nestlé est situé dans une pièce qui était auparavant le bureau de la direction de Nestlé. Une superbe pièce remplie d'objets vintage" des produits Nestlé.
Nous avons bien aimé visiter l'Alimentarium avec Mr Potager. Il explique de manière ludique les différentes étapes de l'Alimentation. C'est un musée qui est relativement petit c'est pourquoi je vous conseille de combiner la visite avec un atelier afin d'occuper pleinement les enfants durant tout un après-midi.
Informations:
Horaires d'ouverture:
Du mardi au vendredi: 10h à 17h
Samedi et dimanche: 10h à 18h
Fermé le lundi
ALIMENTARIUM - Musée de l'alimentation - Une fondation Nestlé
Quai Perdonnet 25 - Case postale 13
CH - 1800 Vevey (Suisse)
Tél. ++41 21 924 41 11
Fax ++41 21 924 45 63
Prix Adulte: 12.-
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