viandes & volailles
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Boulettes de Viande Hâchée de Boeuf de ma Grand-Maman
Cette recette de cuisine familiale est très chère à mon coeur puisque que c'est celle de ma grand-maman! Il faut savoir qu'en cuisine j'ai deux modèles: ma maman et ma grand-maman. Ce sont grâce à ces deux grandes cuisinières que j'ai cette passion débordante...
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Crêpes mandarin et canard laqué simplifié
Cette recette est très particulière à mes yeux! Lorsque nous habitions Vevey, situé sur la riviera vaudoise, Mr Potager m'emmenait parfois manger dans un petit restaurant chinois situé au pied de notre immeuble. Ce petit restaurant proposait un menu Pekinois...
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Emincé de poulet au curry vert
Cette recette, c'est une perle rare! Je la tiens d'une amie japonaise qui l'avait cuisiné chez des amis, et j'avais flashé! Et il n'y a pas que moi qui ait été séduite puisque du coup mon papa et Monsieur Potager en raffole aussi! Avant que je me lance...
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Poulet à la citronnelle
Cette recette asiatique je l’ai piquée à ma maman : un classique que j’adore. Un plat simple, frais et très parfumé qui se marie très bien avec un riz basmati. Ingrédients : (pour quatre personnes) - 800g de blanc de poulet - 2 citrons - 3 tiges de citronnelle...
