Top articles
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Gressin [Sésame, Pavot]
Les Gressins, ou de leur vrai nom Grissini, ce sont ces sortes de petits pains allongés et fins que l'on retrouve généralement sur toutes les tables des restaurants pour l'apéritif dans le Nord de l'Italie. On les retrouve également dans quasiment tous...
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Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre
Les cuillères apéritives ça en jette plein les yeux! Le principe est pourtant très simple: Un assemblage de différentes saveurs et couleurs dans une cuillère. Voici donc une petite recette haute en couleur, simple à réaliser et qui a toujours eu beaucoup...
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Bâtonnet de filet de fera au miel et piment de cayenne
Hier soir, comme je suis rentrée tard du travail et qu'il faisait chaud, j'avais envie d'un plat léger et qui se cuisine rapidement. Je fais donc un tour dans mon réfrigérateur et je remarque qu'il nous reste un gros filet de fera (ce poisson dont je...
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Croque à l'italienne (Tomate, Mozzarella, Jambon cru)
Avec cette soudaine baisse des températures au cours du mois de septembre, le mildiou a complètement ravagé mes tomates en l'espace d'une à deux semaines, laissant derrière lui mon jardin en lambeaux avec la plupart de mes tomates tâchées de noires. Contrainte...
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Sucette de tomates cerise caramelisée au vinaigre balsamique, graines de sésame et pavot
Oui c'est un classique pour l'apéro, mais c'est un classique qui mérite d'être cité une fois de plus parce qu'en plus d'être joli, il paraît que c'est bon (bah voui, comme je ne mange pas de tomates crues, c'est mon mari qui fait office de goûteur). L'avantage...
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Golberg, le whoopies chocolat et coeur d'orange de Chloé Saada
J'avais testé Mireille (un cupcake myrtille et chocolat blanc, la recette ici) , cette fois-ci je me suis attaquée à Golberg, un whoopies au chocolat avec un coeur d'orange "made by Chloé Saada". Mr Potager n'a pas été séduit plus que ça par Golberg (sans...
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Salade melon-jambon cru en rosace
J'adore le melon: sa couleur orange, son côté si raffraîchissant, c'est un des fruits qui je trouve représente le mieux l'été! Alors même si l'été touche gentiment à sa fin, j'ai encore craqué l'autre jour et j'en ai racheté un! En effet, j'avais zieuté...
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Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos
Cette Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos mêle à la fois une crème onctueuse et fruitée avec le côté croquant et "cannelisé" des éclats de Speculoos. L'idéal pour finir un repas copieux en hiver! Zieutée dans le livre "Speculoos Lotus:...
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Muffin au citron et aux graines de pavot
Les week-ends, j'essaie de faire des biscuits ou des muffins moi-même pour que nous ayons quelque chose à croquer de plus sains que des biscuits du magasin (bien que j'en achète aussi). Cette semaine, j'ai concocté des muffins au citron et aux graines...
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Petits bocaux de tomates sechées
En glânant sur le net, j'ai trouvé quelques petites recettes très intéressantes à base de tomates sechées que j'ai eu envie d'essayer, comme une recette de pain. Et comme il y a encore beaucoup de tomates au jardin avec cet été qui se prolonge, je me...
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Les "Cow-boy Cookies" de Madame Bush [Flocons d'avoine, noix de coco et noix de pécan]
Le 6 novembre prochain, nous connaîtrons le futur président des Etats-Unis. Mais saviez-vous que pendant que ces messieurs se disputent la place à la Maison Blanche, leurs épouses respectives, Michelle Obama et Ann Romney, s'affrontent dans un duel aux...
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Gratin aux framboises
L'autre jour, j'ai trouvé une petite recette de gratin de mûres sauvages chez GourmanDenise que j'ai trouvé très sympa! Comme il me restait quelques petites framboises au frigo, j'ai donc décidé de tester cette recette en remplaçant les mûres par des...
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Salade de poulet au sésame
La semaine passée, nous avons pu profiter d'un temps estival. Mais que manger avec un temps si chaud? Des salades pardis! Après un petit tour au jardin, nous voilà revenus en cuisine avec une salade en main et quelques carottes. On a opté pour de la fraîcheur...
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Coulis de pêche
Quand il arrive la fin de l'été, j'ai toujours envie d'emporter un maximum de saveurs d'été pour l'hiver, alors je congèle de la sauce tomate, des légumes ou encore je mets des petites préparation en bocaux. Et il y a une petite préparation qui se fait...
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Poulet à la citronnelle
Cette recette asiatique je l’ai piquée à ma maman : un classique que j’adore. Un plat simple, frais et très parfumé qui se marie très bien avec un riz basmati. Ingrédients : (pour quatre personnes) - 800g de blanc de poulet - 2 citrons - 3 tiges de citronnelle...
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Gratin de Courge Butternut à la Confiture d'Oignons
Amateurs et amatrices de sucré-salé, je ne peux que vous conseiller de tester cette recette qui a enchanté nos papilles! Inspirée par une recette zieutée chez Anne du blog si connu Papilles et Pupilles, j'ai modifié quelques ingrédients en fonction de...
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Whoopies au citron, au sésame et au pavot
Novice en cuisine nous présentait il y a 2 semaines ces magnifiques whoopies au citron, au sésame et au pavot. Dès que j'ai vu sa recette, j'ai immédiatement succombé: il fallait que je les essaie! Cette association sésame-pavot sublime le citron, c'était...
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Réalisation d'un window-color en chocolat étape par étape
Plusieurs personnes m'ont demandé de faire un petit article expliquant étape par étape comment faire un window-color en chocolat pour décorer un gâteau. Voilà donc ce fameux petit article. Qu'est-ce qu'un window-color? Un window-color, c'est simplement...
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Bâtons gourmands aux saveurs italiennes (Tomates séchées, parmesan et jambon cru)
Cette petite recette je l'ai repéré dans le livre "Apéro dinatoire" de 750g. Comme nous recevions mon beau-papa d'origine italienne pour la Fête des Mères, je me suis dit que ces petits bâtons gourmands aux saveurs italiennes seraient tout à fait appropriés!...
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Bruschettas aux Tomates Séchées, Jambon de Parme et Confiture d'Oignons
Nous sommes de grands fans des Bruschettas! Vous savez ces morceaux de pain grillé, frottés à l'ail et garnis traditionnellement de tomates. Mais durant l'Hiver, pas question de manger une seule tomate fraîche chez nous. Il fallait donc trouver une parade...
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Verrines de ratatouille & chèvre en crumble
Nous avons l'habitude de déguster des crumbles en "version sucrée" mais rarement en "version salée". Qu'à cela ne tienne, nous avons testé une version salée: des verrines de ratatouille & chèvre en crumble (enfin Mr Potager et ma maman les ont testées...
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Mini bruschetta à la tomate et au basilic
Vous allez être surpis(es), mais je ne suis pas très fan de tomates crues... Je sais, c'est scandaleux!!! Beaucoup de gens trouvent cela bizarre car je cultive près d'une dizaine de variétés de tomates. Je ne pourrais pas vous expliquer pourquoi, je suis...
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Feuilleté aux asperges et aux morilles
Ce n'est bientôt presque plus la saison, mais comment dire non à ses produits printaniers si délicieux! Toutefois, je dois avouer que j'ai triché: comme je n'ai pas trouvé de morilles fraîches, j'ai utilisé des morilles séchées. Ce n'est pas très grave...
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Muffins Banane et Crunch
J’adore les Muffins pour plusieurs raisons. Premièrement, quand il s’agit de nourriture, j’adore le principe de la « miniardise », alors le concept de mini-cake me plaît énormément. Et puis un autre plus, c’est que l’on peut les décliner sous tout un...
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Soufflé au citron vert et salade de framboises-myrtilles
Dimanche après-midi, on avait envie d’un dessert léger et parfumé. J’ai donc décidé de tester des soufflés au citron-vert, une recette que j’avais aperçue dans un journal de Betty Bossi. Ma maman m’ayant gentiment donné des framboises et des myrtilles...
