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Filets de Féra et Légumes d'Hiver en Sauce Safranée

29 Janvier 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #Il est bon mon poisson

.. ou comment faire manger du poisson à ses enfants Mr Potager, épisode 2! (Si vous avez loupé l'épisode 1, vous pouvez le retrouver en cliquant ici). Vous commencez à le savoir, Mr Potager n'est pas féru de poisson tandis que Mme Marmite, elle, en raffolle!...

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Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos

27 Janvier 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Cette Panna Cotta à la Mandarine en Crumble de Speculoos mêle à la fois une crème onctueuse et fruitée avec le côté croquant et "cannelisé" des éclats de Speculoos. L'idéal pour finir un repas copieux en hiver! Zieutée dans le livre "Speculoos Lotus:...

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Tiramisu aux mandarines

5 Janvier 2013 , Rédigé par Caroline Publié dans #Flans - Crèmes et Mousses

Le Tiramisu c'est le dessert familial italien par excellence. La version la plus traditionelle est bien évidemment celle au café. Mais pour les adeptes des fruits, on peut modifier cette version originale et varier ainsi les goûts selon nos envies et...

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