a l'heure de l'apero (autres aperitifs) - Du Potager à la Marmite !

Gressin [Sésame, Pavot]

10 Mars 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Les Gressins, ou de leur vrai nom Grissini, ce sont ces sortes de petits pains allongés et fins que l'on retrouve généralement sur toutes les tables des restaurants pour l'apéritif dans le Nord de l'Italie. On les retrouve également dans quasiment tous...

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Flammenküche [Tarte Flambée à l'Alsacienne]

15 Février 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Cette savoureuse spécialité alsacienne, je l'ai dégustée pour la première fois il y a une dizaine d'années dans un Pub bien connu de Lausanne, les Brasseurs (Pub que d'ailleurs je vous recommande si vous venez à Lausanne). Dix ans plus tard, c'est à la...

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Bruschettas aux Tomates Séchées, Jambon de Parme et Confiture d'Oignons

12 Février 2013 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Nous sommes de grands fans des Bruschettas! Vous savez ces morceaux de pain grillé, frottés à l'ail et garnis traditionnellement de tomates. Mais durant l'Hiver, pas question de manger une seule tomate fraîche chez nous. Il fallait donc trouver une parade...

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Verrines de ratatouille & chèvre en crumble

24 Mai 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Nous avons l'habitude de déguster des crumbles en "version sucrée" mais rarement en "version salée". Qu'à cela ne tienne, nous avons testé une version salée: des verrines de ratatouille & chèvre en crumble (enfin Mr Potager et ma maman les ont testées...

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Bâtons gourmands aux saveurs italiennes (Tomates séchées, parmesan et jambon cru)

16 Mai 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Cette petite recette je l'ai repéré dans le livre "Apéro dinatoire" de 750g. Comme nous recevions mon beau-papa d'origine italienne pour la Fête des Mères, je me suis dit que ces petits bâtons gourmands aux saveurs italiennes seraient tout à fait appropriés!...

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Cake aux courgettes, au fromage de chèvre et au cerfeuil

9 Mai 2012 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

L'avantage d'avoir un jardin, c'est que l'on peut stocker plein de légumes d'été pour les manger en hiver. Mais, pour ma part, quand j'ouvre mon congélateur au mois de mai c'est toujours la panique car je constate qu'il me reste plein de légumes de l'été...

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Bouchées à l'abricot, au chèvre et au thym

3 Octobre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Tout d'abord, je tiens à m'excuser pour cette semaine d'absence sur mon blog et sur vos blogs, mais ces temps j'ai des semaines assez chargées. Hier nous avons eu une petite fête de famille pour fêter l'anniversaire du parrain à ma maman. J'ai donc proposé...

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Graine de courge grillée...

5 Septembre 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

... ou comment recycler vos graines de courge! En effet, la saison des courges commence à peine. Une fois vos graines mises de côté pour faire vos semis de courge au printemps prochain, il existe une bonne façon de recycler ses graines de courge: en les...

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Mini bruschetta à la tomate et au basilic

19 Août 2011 , Rédigé par Caro Publié dans #A l'heure de l'Apéro (Autres Apéritifs)

Vous allez être surpis(es), mais je ne suis pas très fan de tomates crues... Je sais, c'est scandaleux!!! Beaucoup de gens trouvent cela bizarre car je cultive près d'une dizaine de variétés de tomates. Je ne pourrais pas vous expliquer pourquoi, je suis...